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Kumis de café

Ingredientes

​

125 mililitros  de kumis

20 mililitros de azúcar

10 mililitros  de zumo de naranja

1 gramos  café instantáneo

1 unidad cereza

12 gramos melocotones

100 gramos  de hielo de café

​

Nota

 

1. Si el kumis contiene azúcar solo adiciónele 10 gramos.

2. Siga las instrucciones al mezclar los ingredientes para que la proteína del kumis no se desnaturalice.

Preparación

 

  1. El día anterior prepare una bebida de café,  déjela reposar y viértala en cubetas y llévelo al congelador.

  2. Lave y desinfecte las naranjas.

  3. Exprima la naranja  y mida los 10 ml de zumo.

  4. Pese los melocotones y córtelos en julianas.

  5. Mida el kumis, pese el azúcar, el café,  y seleccione la cereza.

  6. Primero vierta en un recipiente el kumis y el azúcar agite  hasta  homogenizar  la mezcla.

  7. Luego  adicione  el café y el zumo de naranja.

  8. Finalmente  sirva en vaso de 7 onzas con cubos de hielo de café (Preparados en día anterior).

  9. Al terminar  vierta  los melocotones  en julianas  y decore con la cereza.

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