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Granizado de gulupa
Ingredientes
2 litros de leche deslactosada
2 litro de pulpa de gulupa
720 gramos de azúcar
Nota:
La gulupa tiene un rendimiento del 20%, para los dos kilos de pulpa se requieren 10 kilos de fruta.
Preparaciones
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Lave y desinfecte la gulupa.
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Licue la pulpa con pequeños toque a la licuadora para no maltratar la semilla y extraer los taninos.
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Adicione el azúcar y mezcle hasta homogenizar
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Luego adicione la leche y mezcle muy bien
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