Sirope de maracuya

Preparación

​

​

1. Lave y desinfecte el maracuyá.

2. Corte el maracuyá por uno de los extremos y con una cuchara desprenda  la pulpa.

3. Coloque  en un sartén el agua y el maracuyá; llévelo hasta el punto de hervor majando  el maracuyá constantemente  para extraerle el sabor y el color.

4. Pase la mezcla por un colador para separar los sólidos  y luego adiciónele  el azúcar.

5. Llévelo  nuevamente hasta  a punto de hervor revolviendo continuamente  hasta obtener una mezcla homogénea.

6. Baje  el sartén del fuego y deje reposar.

7. Cuando este a temperatura ambiente conserve el almíbar en una botella o  frasco limpio en la nevera.

.