Mazamorra

Preparación

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1. Se cocina el maíz hasta que esté blando y se deja reposar.

2. Se sirve con el  claro o leche al gusto usualmente  fría después de las comidas  y se acompaña de  panela raspada o bocadillo.

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Nota

 

El claro es el caldo de esta cocción.

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